董保国是天刚亮就驾车来到李家村的，在粉条加工作坊院子门口排队等候。“早就听说李家村漏粉技术名不虚传，吃起来口感爽滑，嚼起来特别筋道。来这里漏粉，需要提前一周打电话预约。今年家里红薯收成不错，我拉来600多斤粉面加工粉条，进冷库出来后有300多杆。”董保国笑呵呵地说。
“20年前，山里人制作红薯粉条，靠的是一把漏瓢，耗时费力气，效率低。如今，合作社借助新添置的现代化机器，结合传统工艺，在不影响口感的同时提高了工作效率。”李家村红薯种植合作社负责人周洪亮说，“每天可为村民代加工粉条4000斤左右。”
李家村大力发展粉条加工业，为村民们提供了就业机会，让村民们在家门口赚钱。“我在这里打工5年了，捞粉架挂，两个月内都有稳定的收入，而且离家近，可以照顾家庭。”村民王丽丽说。据了解，李家村红薯种植专业合作社自从购置了机器和冷库后，日生产加工红薯淀粉翻番，村民们发展红薯种植干劲十足。
一根粉条带动一个村。近年来，李家村成为远近闻名的粉条加工专业村。李家村红薯种植合作社每年都为村民代购红薯苗，再把村民收获的红薯进行深加工、包装，延长产业链，实现红薯加工规模化，不仅提高了农产品的效益，而且增加了村民的收入。大家看在眼里、喜在心中，把合作社当成自己的家。
“明年我们将扩大红薯种植规模呢！同时，带动邻村绿竹洼发展粉条产业，让更多的群众增收致富。”对于李家村红薯种植合作社明年的发展，周洪亮信心满满。
在渑池县，像李家村这样的粉条加工作坊有十几家，不仅赚取加工费，而且积极开展特色业务，让小小的红薯粉条插上翅膀飞向更大的市场。
（声明：本文不代表河南县域经济网观点，如是转载内容，河南县域经济网不对本稿件内容真实性和图文版权负责。如发现政治性、事实性、技术性差错和版权方面的问题及不良信息，请及时与我们联系，并提供稿件的错误信息。）
责任编辑：刘安瑞